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[单选题]

在餐厅服务过程中，运送较重的餐具应使用（）。

A.大号长形托盘

B.小号长形托盘

C.中号圆形托盘

D.以上均可以使用

答案

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发布时间：2022-06-15

更多“在餐厅服务过程中，运送较重的餐具应使用（）。”相关的问题

第1题

餐厅服务时，使用“重托”运送的物品（）。

A.只适合男性服务员使用

B.与物品的重量和体积没有关系

C.体积较小，分量适中

D.体积较大，分量较重

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第2题

以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项是（）。

A.重托时托盘不能与肩接触

B.重托只适合男性服务员使用

C.重托主要用于运送较重的物品

D.重托常使用大号的方形托盘

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第3题

外出就餐时建议自带餐具，餐厅打包带走，尽量避免堂食，如在食堂就餐应错峰，就餐过程中减少交流，缩短就餐时间。（)

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第4题

在餐厅服务中，小型托盘不适用运送（）。

A.信件

B.菜品

C.账单

D.小礼品

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第5题

骨碟是餐厅常用的一种餐具，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中的垃圾，如鱼刺、螃蟹壳。（)

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第6题

餐厅服务过程中使用的“快步”步伐就是以跑步的速度行走，以提高服务效率。（）

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第7题

未按规定要求在销售过程中应用总行统一标准的服务话术的所述行为属于金融从业人员行为积分标准的（）

A.正向积分

B.否决指标

C.较重指标

D.一般指标

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第8题

供餐、用餐、配送过程中需要注意什么问题（)

A.避免食品受到污染

B.就餐区应避免从事引起扬尘的活动

C.配送是进行专车专送

D.可以使用不消毒的餐具

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第9题

小作坊在生产加工经营过程中加工操作工具、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器可以一起使用。（)

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第10题

在脚手架拆除过程中，应做好配合、协调动作，禁止（）进行拆除较重杆件等危险性的作业。

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第11题

在实施急救的过程中，下列做法不正确的是（）。A.伤员较大动脉出血时，可用拇指压住伤口的近心端动

在实施急救的过程中，下列做法不正确的是（）。

A.伤员较大动脉出血时，可用拇指压住伤口的近心端动脉快速止血

B.抢救脊柱骨折的伤员时切忌使用软担架运送

C.烧伤伤员口渴时，可喝少量的淡盐水

D.伤员骨折处有出血时应先固定，然后止血和消毒包扎伤口

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