大部分家畜肉的脂肪含量为(),其成分以各种饱和脂肪酸为主,辅有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。
A.20%~30%
B.10%~30%
C.20%~40%
D.30%~50%
A.20%~30%
B.10%~30%
C.20%~40%
D.30%~50%
第1题
A.喜欢用“清淡”一词代替“仿制”的厂商主要是被他们的股东的财政上的利益所驱使
B.希望用“清淡奶油”称呼他们的产品的厂商计划改变他们产品的成分以使它比现在含有更多的水分
C.一些需要减少他们的胆固醇摄人量的人,并不因为稀释奶油产品具有“仿制”一词的负面含义而阻止其购买
D.大多数因“仿制奶油”的名字而不敢吃“仿制奶油”的人选择使用的替代品中的奶油含量比“仿制奶油”低
第3题
母乳的优点如下述,除外哪一项()。
A.蛋白质、脂肪、碳水化物适合婴儿的消化能力
B.含有多种维生素、活性酶和免疫成分
C.所含蛋白质约2/3为乳白蛋白,凝块较小
D.维生素D含量高,可以预防佝偻病发生
E.含不饱和脂肪酸多,脂肪球小
第4题
A.喜欢用“清淡”一词代替“仿制”的厂商主要是被他们的股东的财政上的利益所驱使
B. 希望用“清淡奶油”称呼他们的产品的厂商计划改变他们产品的成分以使它比现在含有更多的水分
C. 一些需要减少他们的胆固醇摄入量的人,并不因为稀释奶油产品具有“仿制”一词的负面含义而阻止其购买
D. 大多数因“仿制奶油”的名字而不敢吃“仿制奶油”的人选择使用的替代品中的奶油含量比“仿制奶油”低
第5题
A.应该多吃蔬菜
B.应该多吃肉食
C.食物结构影响血液中各成分间的比例
D.热带居民喜爱素食而寒带居民喜欢肉食
第6题
A.侧流烟气的化学成分与主流烟气基本相同,但在相对含量上有较大的差异
B.侧流烟气中每一种成分的绝对量也与主流烟气不同
C.主流烟气中的大部分成分的绝对含量低于侧流烟气中的含量
D.主流烟气与侧流烟气的化学成分及含量完全相同
第7题
A.充足时间的深度睡眠会激发大脑分泌一种成长荷尔蒙,以指导身体把脂肪转化为能量
B.一个人如果睡眠不足就会增加超出能量需求的食物摄入
C.女性睡眠不足会导致心血管疾病、抑郁症和各种心理疾病的高发
D.缺乏睡眠可能会让人一天没精打采,并让新陈代谢放缓.导致身体所消耗的能量变少
第8题
长链脂酰CoA进入线粒体氧化的限速因素是()。
A.脂肪酰CoA合酶的活性
B.细胞内ATP的水平
C.脂酰CoA脱氢酶的活性
D.肉毒碱-脂酰基转移酶1的活性
E.脂酰CoA的含量
第9题
关于人乳成分正确的是
A.人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳
B.人乳虽不含脂肪酶,但因其脂肪颗粒细小,所以易消化吸收
C.人乳中乳糖含量较高,且主要以乙型乳糖为主
D.人乳中含丰富的维生素,尤其是维生素K
E.人乳中含丰富的矿物质,钙、铁、锌含量明显高于牛乳
第10题
A.中成药疗效不能单靠成分含量的检验结果来判定
B.很多中成药都是偷工减料的“合格品”
C.药物中某个成分含量的测定对于中成药是不可行的
D.中成药的疗效不如西药
第11题
A.给实验中的动物注射大量的人造脂肪会产生得W急性病的某些症状,尽管W这种病实际上还没有产生
B.只有当导致W急性病的介质从患者的血液中吸收大量的脂肪时,w才会从慢性转为急性的
C.得W病的患者血液中的脂肪含量水平在对脂肪的吸收进行限制的饮食结构中,其变化是异常缓慢的
D.血液中的脂肪含量水平过高会导致其他与W同样严重的疾病