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[判断题]

牛脂、猪脂和多种植物油的发烟点为120℃－150℃。（)

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发布时间：2022-06-01

更多“牛脂、猪脂和多种植物油的发烟点为120℃－150℃。()”相关的问题

第1题

牛脂中的不饱和脂肪酸含量为88%（)

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第2题

新淮猪是肉脂兼用型的猪种。（）

此题为判断题(对，错)。

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第3题

猪的兼用型品种偏向于瘦肉型叫肉脂兼用型，偏向于脂肪型叫脂肉兼用型。（）

此题为判断题(对，错)。

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第4题

脂用型（又称脂肪型)猪的瘦肉率在10%以下。（)

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第5题

浙江金华猪属于（)。

A.肉脂兼用型猪

B.脂肪型猪

C.瘦肉型猪

D.肉药兼用型猪

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第6题

瘦肉型猪，一般胴体瘦肉率应达______以上，而含脂率低。（)

A.25%-35%

B.35%-40%

C.45%-55%

D.55%-60%

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第7题

烘干温度高于120℃的输送装置轴承应加注（)。

A.高温润滑脂

B.3号钙基脂

C.锂基脂

D.铝基脂

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第8题

微量营养素包括（)。

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.氨基酸

D.多种维生素

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第9题

锂基脂具有较好的抗水性，可以长期使用在120℃或短期使用到150℃。（)

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第10题

异性孪生不育主要发生于（)。

A.马

B.羊

C.猪

D.牛

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第11题

脂溢性角化病的临床表现有（)。

A.初发损害为浅黄色米粒大斑片

B.病损缓慢增大、变厚、数目增多

C.病损部位瘙痒明显

D.病损鳞屑上有毛囊角栓

E.病人可有头晕、食欲不振等全身症状

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