A.维生素C
B.维生素D
C.维生素B
D.维生素A
第1题
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
第2题
A.分解
B.化合
C.还原
D.氧化
第3题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶变质。
A.分解
B.化合
C.还原
D.氧化
第4题
第5题
A.增进品质
B.加速变质
C.提高香气
D.促进物质转化
第6题
A.变味
B.褐变
C.变质
D.陈化
第7题
第8题
第9题
A.明显的刀痕
B.氧化膜
C.油脂
D.水分
第10题
A.调制时不要溅到物品及皮肤上
B.2调好后立即使用,以免氧化
C.染剂调好后再分发区
D.染后吹风温度不易过高
第11题
A.一个月
B.三个月
C.半年
D.一年
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