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[单选题]

“色泽红较深，稍带青褐色”，是武夷山小种红菜的叶底色泽特征，审评术语为（)。

A.古铜色

B.紫铜色

C.红铜色

D.烟种色

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发布时间：2022-10-18

更多““色泽红较深，稍带青褐色”，是武夷山小种红菜的叶底色泽特征，审评术语为()。”相关的问题

第1题

关于成熟度与烟叶色泽的关系，下列说法正确的是（）。

A.成熟度差的烟叶，含青度较高，色泽强度随着含青度增加而减弱

B.从不熟到成熟，随成熟度的增高色泽呈现加深趋势

C.越接近工艺成熟的烟叶，越容易形成漂亮的桔黄色，光泽变强，色度变浓，组织结构变疏，且有颗粒感

D.超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶，烤后又容易表现为较大面积的褐色，叶片薄，弹性差

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第2题

辣炫风火锅是由（)一起炒制而成，色泽金黄，口味鲜辣清爽，鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

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第3题

下列对几种鱼的介绍，说法正确的是（)。

A.老鼠斑不属于石斑鱼类

B.大黄鱼又称大黄鱼，头大尖突，鳞较小，尾柄细长，色金黄

C.青斑即龙趸，体型巨大，皮色较深，外皮包鳞

D.马鲛鱼体色红，鳍及身上有黄色线条，体型较小

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第4题

药材呈卵圆形、长卵圆形或圆锥形，表面灰黄色，有明显环节，节上有须根残基。断面呈灰褐色至蓝褐色，具角质样蜡光或稍带粉性，内皮层环纹棕褐色。气微香，味微苦而辛。此药材是（）

A.天麻

B.石菖蒲

C.郁金

D.蓬莪术

E.姜黄

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第5题

晒烟型卷烟烟丝色泽较深，一般为褐黑色，烟气中以（)香气为主，劲头大。

A.晒烟

B.烤烟

C.晾烟

D.香料烟

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第6题

紧压茶评语“青褐色”为（)的正常颜色。

A.白茶

B.绿茶

C.青砖茶

D.花茶

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第7题

石斑是一个大类，有多个品种，以下不属于石斑特点的是（)。

A.石斑鱼的背鳍有十一根鳍棘

B.东星斑产于东沙群岛，身形修长

C.青斑呈椭圆形，外表圆胖

D.红斑即龙趸，体型巨大，白色较深，外皮色鳞

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第8题

在我国民间，常从色泽上判断黄金的成色，很早就有“七成者青、八成者黄、九成者紫、十成者赤”的说法。（)

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第9题

下列关于真空回潮作用的描述，不正确的是（)。

A.平衡水分、降低烟叶温度、增加韧性、减少造碎

B.松散烟叶，有利于配比掺和

C.去除青杂气，改善烟的燃吸质量

D.转变青色烟叶的色泽

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第10题

绵羊肉细嫩柔软，色泽略红，脂肪少，膻味大。（)

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第11题

乌龙茶干看主要评（)。

A.条索色泽净度

B.松紧弯直整碎轻重

C.花杂枯暗黑燥青燥

D.油润调匀枯暗花杂

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