题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
HACCP体系所关注的是食品的质量是否合格。()
答案
查看答案
第1题
A.HACCP体系只对部分食品安全危害起作用,而其它的食品安全危害只有通过传统的检验方法来解决
B.有效的HACCP体系能提高生产管理水平,但不能确保食品的安全
C.有效的HACCP体系只对普通的食品安全危害起作用,而对异常的食品安全危害不起作用
D.有效的HACCP体系可以最大限度的降低或减少食品安全危害至可接受水平,而非消除所有的危害
第3题
A.验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常运行
B.确认HACCP计划对安全危害的控制是否确实有效
C.验证HACCP体系是否正常有效
D.满足认证审核要求
第6题
A.haccp体系并非无风险
B.haccp体系为“0”风险体系
C.不同的变化因素会对它造成影响,如原料,设备或加工方法的改变等
D.必须不断对它作回顾及更新
第8题
A.“可以有效阻止动物和人类癌细胞扩散的蛋白质”是在一项旨在提高水果质量的研究实验中,意外发现的
B.肌动蛋白结合体对正常细胞没有毒害,因此,完全排除了出现副作用的风险
C.癌魔退出历史舞台的那激动人心的一刻,终于来临了
D.以色列科学家的这项研究成果已经得到国际学术界的认可和商业界的极大关注