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[判断题]
测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是索氏提取法。()
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第4题
A.血浆脂蛋白是脂类物质的主要运输形式
B.游离胆固醇存在于血浆脂蛋白微粒的内核
C.脂肪存在于血浆脂蛋白微粒的内核
D.血浆脂蛋白微粒其外层是由载脂蛋白、磷脂等含有极性集团的物质构成
E.胆固醇酯存在于血浆脂蛋白微粒的内核
第10题