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[判断题]

餐台的装饰，往往反映着宴会的档次。（)

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发布时间：2022-10-12

更多“餐台的装饰，往往反映着宴会的档次。（)”相关的问题

第1题

主题宴会在选餐具时，要求从餐酒具的（）一等方面与主题相一数、烘托主题宴会的个性特征。

A.质地

B.形状

C.档次

D.颜色

E.产地

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第2题

宴会往往配有冷、热、海鲜、汤、等不同的菜品，为了在就餐过程中（）需要不断地更换餐具、用具。

A.避免串味

B.体现档次

C.增加乐趣

D.体现丰盛

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第3题

宴会往往配有冷、热、海鲜、汤、羹等不同的菜品，为了在就餐过程中（)，需要不断地更换餐具、用具。

A.体现丰盛

B.体现档次

C.品尝不同的口味

D.避免菜肴相互之间串味

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第4题

萨艮宫殿西部有庙宇和山岳台，反映着皇权和神权的合流。（)

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第5题

西餐的（）需要铺设台裙。

A.便餐台

B.宴会台

C.自助宴会台

D.宴会展示台

E.情侣餐台

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第6题

法式宴会的上菜方式是餐台分让式。（)

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第7题

使用计算机技术、光电技术，使台面的装饰具有动态效果体现了餐厅宴会主题摆台的高要求的装饰原则。（）

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第8题

（）是主题宴会摆台的最基本的元素。

A.餐酒具

B.装饰物

C.创新

D.服务

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第9题

（）是餐厅服务员从事服务工作过程中使用的台面。

A.零点餐台

B.宴会台

C.工作台

D.广告台

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第10题

中餐宴会使用的餐台为圆桌，直径在（）cm左右。

A.150

B.160

C.170

D.180

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第11题

中餐主题宴会的餐台插花设计要突出宴会主题，花卉、形状、寓意、色彩等要与餐厅宴会的主题协调一致。（）

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