更多“在各类西餐铺台中是必摆餐具之一,也是用作食用西餐中的主菜的餐具是()。”相关的问题
第1题
西餐宴会摆台中,刀、叉之间一般间距为1cm。()
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第2题
西餐摆台中的主菜盘直径为24cm的圆形平盘,用于盛放主菜,也可作为汤盘的垫盘。()
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第3题
西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具,铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。()
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第4题
在西餐宴会中,餐具一般都从左边撤下。()
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第5题
2020年新冠疫情爆发,使人类卫生意识大大提高,以下关于消毒的说法错误的是()。
A.双氧水合碘酒均可用作皮肤消毒
B.可用煮沸法对餐具和牛奶等消毒
C.紫外线照射也是常规的消毒办法
D.通常采用氯气对水源进行消毒
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第6题
在西餐餐食礼仪中,用餐具的顺序是()。
A.从外向内拿取
B.从内向外拿取
C.从上往下拿取
D.从下往上拿取
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第8题
用餐时,可以用西餐的餐巾的一角擦去嘴角的残留食物,也可以使用餐巾擦手、擦脸和餐具等等。()
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第9题
西餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面,西餐台面的小件餐具一般由筷、汤匙、骨碟、搁碟、味喋、二汤碗和各种酒杯组成。()
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第10题
西餐宴会摆台的原则是左叉右刀,叉齿朝上,刀口朝右。()
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第11题
西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯等。()
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