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第2题
大豆的脂肪含量为15%一20%,不饱和脂肪酸高达()。
A.70%
B.75%
C.80%
D.85%
E.90%
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第3题
大豆中脂肪的含量一般为(),在体内消化率为97.5%。
A.1~2%
B.3~5%
C.15~20%
D.40~50%
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第4题
大豆类脂肪含量较高,且脂肪组成中含有丰富的人体必需脂肪酸。()
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第5题
四楞豆的营养价值极高,尤为突出的是()和维生素E的含量较高。其营养价值可与大豆媲美,因此有“热带大豆”之称。
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第6题
大豆中的蛋白质约为40%左右,脂肪约为18%左右。()
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第7题
大豆类脂肪含量较高,且脂肪组成中含有丰富的人体必须脂肪酸。()
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第8题
四楞豆的营养价值极高,尤为突出的是脂肪和维生素U的含量较高。其营养价值可与大豆媲美,因此有“寒带大豆”之称。()
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第9题
谷物的加工副产品如米糠、玉米胚等含脂肪量较高,约在()之间。
A.3%~5%
B.20%~30%20%~30%
C.40%~50%
D.45%~55%
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