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[多选题]

创新菜的设计，要做到以下（）要求。

A.适应市场

B.包装菜名

C.思路宽广

D.迎合经理口味

E.立足本菜系

F.合理营养

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发布时间：2022-05-18

更多“创新菜的设计，要做到以下（）要求。”相关的问题

第1题

STAR品质中，“关怀体贴”要求我们要做到（）

A.在幕后为顾客管理事宜

B.可靠而准确的履行诺言

C.个性化的暖心关切

D.提供快捷服务和创新解决方案

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第2题

创新过程的要求中要求遵守科学原理，其中要做到哪几点？()(1)对发明创造设想进行科学原理相容性检查;(2)对发明创新设想进行技术方法可行性检查;(3)对创新设想进行功能方案合理性检查。

A.(1)、(2)

B.(2)、(3)

C.(1)、(3)

D.(1)、(2)、(3)

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第3题

在教师职业道德修养中，教师自身的内因是起决定作用的因素，同时教师职业道德修养中还要有效地运用外部力量的形式，强化教师的道德意识，督促其坚持道德行为也是必不可少的，所以要求教师要做到（）

A.知行统一

B.自律与他律结合

C.继承与创新结合

D.动机和效果统一

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第4题

学理研究型毕业论文的框架设计要做到紧扣主题线、遵循逻辑性、讲究层次性，而实证研究型毕业论文则无须理会这些要求。（)

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第5题

花色菜在配制中要做到色、香、味、形的和谐统一。（)

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第6题

做好一道菜要做到（）、（）、（）俱全

A.色

B.香

C.美

D.味

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第7题

整形菜分派时要做到使每位宾客都能均匀地分到一份，并将菜看中最优质的部分给每一位客人。（）

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第8题

对宴会菜品操作要求熟练掌握的厨师，采用（)设计菜品更简便适用。

A.标量式

B.标准菜谱式

C.工艺工序卡

D.工艺流程卡此题为单项选择题。

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第9题

以下不属于条件相符原则的是（)。

A.根据餐厅地理位置设计菜点

B.根据厨师技术能力设计生产具有特长的菜点

C.根据原料的季节性设计菜点

D.根据酒店设备与设施的生产能力筹划菜点

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第10题

酿菜制作要做到（)与酿料紧密配合，这是保持成菜形态完整的先决条件。

A、主料

B、毛料

C、调料

D、装饰料

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