食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()。
A.一年
B.六个月
C.一年半
D.三年
A.一年
B.六个月
C.一年半
D.三年
第7题
A.采购的食品原料、添加剂
B.食品生产日期或生产批号、保质期
C.供货者名称、地址、联系方式
D.出厂销售食品的追溯码、生产日期、保质期、检验合格证号
第8题
食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当()。
A.先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件
B.按照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理
第9题
A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件
B.从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的,应当索取并留存采购清单
D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度
第10题
食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的,应当
A.向所在地省级药品监督管理部门报送年度需求计划
B.向所在地市级药品监督管理部门报送年度需求计划
C.经所在地省级药品监督管理部门批准
D.经所在地市级药品监督管理部门批准
第11题
A.实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验
B.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
C.应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案
D.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册