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[判断题]

鱼类脂肪多由多价不饱和脂肪酸组成，是人体必需的脂肪酸，机体不能合成，必须由食物提供。（)

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发布时间：2022-09-15

更多“鱼类脂肪多由多价不饱和脂肪酸组成，是人体必需的脂肪酸，机体不能合成，必须由食物提供。()”相关的问题

第1题

鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体消化吸收。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

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第2题

脂肪是由碳、氢、氧等元素组成，由（)结合而成，是人体组织细胞的一个重要组成成分，是一种富含热量的营养素。

A.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

B.甘油和多种脂肪酸

C.硬酯酸和软脂酸

D.亚油酸和亚麻酸

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第3题

饱和脂肪酸对人体的益处少于不饱和脂肪酸。（）

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第4题

在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时，应注意不饱和脂肪酸极易被氧化，造成必需脂肪酸的不足。脂肪氧化酸败后并无多大碍，仍可食用。（)

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第5题

不饱和脂肪酸尤其是必需脂肪酸，必须由（)。

A.食用脂肪提供

B.食物中获得

C.糖转变

D.饱和脂肪酸转化

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第6题

下列哪种脂肪对糖尿病高血脂症不利？（)

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.单链脂肪酸

D.双链脂肪酸

E.多不饱和脂肪酸

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第7题

碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的最终产物是什么？A.氨基酸、脂肪酸、葡萄糖B.葡萄糖、甘油和

碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的最终产物是什么？

A.氨基酸、脂肪酸、葡萄糖

B.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸

C.葡萄糖、不饱和脂肪酸、氨基酸

D.葡萄糖、甘油和不饱和脂肪酸、氨基酸

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第8题

关于脂肪酸下列哪一项叙述是正确的（)

A.短链脂肪酸是挥发性脂肪酸，对人体意义不大

B.中链脂肪酸能降低血脂、胆固醇及抗病毒作用

C.富含ω-6族脂肪酸具有免疫功能，所以越多越好

D.所有动物油都是饱和脂肪酸，植物油都是不饱和脂肪酸

E.中链脂肪酸没有长链脂肪酸好吸收

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第9题

脂肪也有好坏之分，好脂肪(如顺式脂肪、不饱和脂肪)有助于新陈代谢，是身体生长发育必不可少的物质。而反式脂肪(又名反式脂肪酸)则是不折不扣的坏脂肪。国外研究显示，反式脂肪可能提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加患心血管疾病风险。胎儿通过胎盘，新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，影响孩子对好脂肪的吸收。同时，反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。另有研究指出，反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体内的反应。以上这段话的主要内容是()。

A.脂肪的种类

B.如何正确区分好坏脂肪

C.反式脂肪危害大

D.反式脂肪形成危害的基本原理

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第10题

下列知识点叙述正确的有（)

A.脂肪的消化吸收时，中链甘油三酯(MCT)不需乳化，不经淋巴管，直接入血

B.中链甘油三酯(MCT)直接消化吸收，快速供给能量

C.不饱和脂肪酸(MUFA)具有心血管保护作用，能同时调节血糖和血脂异常

D.多不饱和脂肪酸(PUFA)包括n-3和n-6，共同调节免疫反应

E.以上都对

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第11题

新生儿寒冷损伤综合征的病因不包括A、新生儿体温调节中枢不成熟B、体表面积大C、棕色脂肪储存不足D、

新生儿寒冷损伤综合征的病因不包括

A、新生儿体温调节中枢不成熟

B、体表面积大

C、棕色脂肪储存不足

D、新生儿皮下脂肪以不饱和脂肪酸含量多

E、血管丰富，易散热

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