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[单选题]

西餐零点服务，如果客人表示已预定，领位员应该首先（)。

A.确认客人预定

B.通知主管

C.立即带客人到所订座位

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发布时间：2022-07-19

更多“西餐零点服务，如果客人表示已预定，领位员应该首先（)。”相关的问题

第1题

西餐零点餐后为客人服务咖啡时,为客人提供的糖是（)奶应该是淡牛奶,要新滚烫,放在客人面前

A.白砂糖

B.绵白糖

C.奶糖

D.水果糖

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第2题

西餐宴会服务中，值台员待客人坐下后，为客人铺餐巾，并（）以示欢迎。

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第3题

领位员应在客人的左侧前方的（)米左右处进行迎领。

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第4题

法式服务主要用于（)。

A.酒会

B.冷餐会

C.高级西餐宴会

D.高档西餐零点

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第5题

法式服务又称餐车服务，常用于高档西餐零点用餐。（)

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第6题

西餐零点服务顺序要按照先宾后主、女士优先的原则。（)

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第7题

西餐宴会肉类菜肴一般盛放在大菜盘中由值台员为客人分派，并配有（），有时还配有色拉

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第8题

西餐零点服务，就是要成功地满足顾客（)的需求，以使顾客再次光临。

A.不同口味

B.各种各样

C.食品和饮料的质量

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第9题

对于饭店来说，如果客人声称已经办理了预订，而饭店无法找到其订房的资料时，下列做法正确的是（)。

A.重新预订

B.马上追究预订员的责任

C.核查预抵店客人名单

D.核查已离店客人名单

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第10题

西餐午、晚餐服务中，客人应人手一份菜单。（）

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第11题

西餐宴会服务中，客人主菜有不满，应及时反馈至厨房处理。（）

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