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[单选题]

西餐使用大量的金属餐具，其中尤以（）的品种最多。

A.酒杯

B.刀、叉、匙

C.面包盘

D.调味用具

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发布时间：2022-09-13

更多“西餐使用大量的金属餐具，其中尤以（）的品种最多。”相关的问题

第1题

用餐时，可以用西餐的餐巾的一角擦去嘴角的残留食物，也可以使用餐巾擦手、擦脸和餐具等等。（)

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第2题

关于全新长轴距C级车与竞品在触觉体验上的表现，以下描述正确的是？（）

A.宝马3系大量使用皮革、金属、木材等高级材质和复杂工艺，带来远超同级对手的奢华触感

B.全新长轴距C级车大量使用皮革、金属、木材等高级材质和复杂工艺，带来远超同级对手的奢华触感

C.奥迪A4L大量使用皮革、金属、木材等高级材质和复杂工艺，带来远超同级对手的奢华触感

D.宝马3系内饰大量采用塑料材质，对豪华理解不到位

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第3题

在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作食用西餐中的主菜的餐具是（)。

A.汤勺

B.小刀、叉

C.鱼刀、叉

D.主刀、叉

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第4题

西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。（)

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第5题

西餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面，西餐台面的小件餐具一般由筷、汤匙、骨碟、搁碟、味喋、二汤碗和各种酒杯组成。（)

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第6题

在西餐餐食礼仪中，用餐具的顺序是（)。

A.从外向内拿取

B.从内向外拿取

C.从上往下拿取

D.从下往上拿取

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第7题

西餐调整餐具时，服务员按每位宾客的（）摆换刀、叉、勺。

A.菜肴的数量

B.习惯方法

C.上菜顺序

D.菜肴的种类

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第8题

西餐中，餐具摆放，左刀、右叉。（)

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第9题

在西餐宴会中，餐具一般都从左边撤下。（)

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第10题

在西餐中，如需暂时放下餐具，那么餐具应如何摆放？

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第11题

西餐席间，女主人或第一主人要眼观全局，当看到大家都差不多吃完的时候，才能放下餐具，将餐巾（)，这一动作表示宴请结束。

A.折叠好放在桌上

B.略加折叠放在桌上

C.放在椅背上

D.放在椅子上

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