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[单选题]

中国有四大菜系，即（)、川菜、苏菜和粤菜。

A.山西菜

B.东北菜

C.鲁菜

D.上海菜

答案

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发布时间：2022-05-26

更多“中国有四大菜系，即()、川菜、苏菜和粤菜。”相关的问题

第1题

中国菜肴有许多流派，其中最有影响和代表性的也就是人们通常所说的“四大菜系”，即鲁菜、川菜、（)粤菜。

A.淮扬菜

B.闽菜

C.浙菜

D.徽菜

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第2题

关于我国传统饮食文化，说法不正确的是：

A.“四大菜系”包括鲁菜、苏菜、粤菜、川菜

B.我国著名的茶有福建安溪的铁观音、西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁等

C.端午节吃粽子是为了纪念屈原

D.西汉张骞出使西域时，从西域引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴、姜等

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第3题

我国四大菜系是指：川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。（)

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第4题

在某餐馆中，所有的菜或属于川菜系或属于粤菜系，张先生点的菜中有川菜．因此．张先生点的菜中没有粤

菜。如果加上下列（）项，才能使上述论证－定成立。

A.餐馆规定，点粤菜就不能点川菜，反之亦然

B.餐馆规定，如果点了川菜，可以不点粤菜，但点了粤菜，－定要点川菜

C.张先生是四川人，只喜欢川菜

D.张先生是广东人，他喜欢粤菜

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第5题

在某餐馆中，所有的菜或属于川菜系或属于粤菜系，张先生点的菜中有川菜，因此，张先生点的菜中没有粤菜。再加上下列哪项才能使上述论证成立？()

A.餐馆规定，点粤菜就不能点川菜，反之亦然

B.餐馆规定，如果点了川菜，可以不点粤菜，但点了粤菜，一定也要点川菜

C.张先生是四川人，只喜欢川菜

D.张先生是广东人，他喜欢粤菜

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第6题

在某餐馆中，所有的菜点或属于川菜系或属于粤菜系，张先生的菜中有川菜，因此，张先生点的菜中没有粤菜。以下哪项最能增强上述论证？（）

A.餐馆规定，点粤菜就不能点川菜，反之亦然

B.餐馆规定，如果点了川菜，可以不点粤菜，但点了粤菜，一定也要点川菜

C.张先生是四川1人，只喜欢川菜

D.张先生是广东人，他喜欢粤菜

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第7题

在某餐馆中，所有的菜或属于川菜系或属于粤菜系，张先生点的菜中有川菜，因此．张先生点的菜中没有粤菜。如

果加上下列( )项，才能使上述论证一定成立。

A．餐馆规定，点粤菜就不能点川菜，反之亦然

B．餐馆规定，如果点了川菜，可以不点粤菜，但点了粤菜，一定要点川菜

C．张先生是四川人，只喜欢川菜

D．张先生是广东人，他喜欢粤菜

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第8题

学界公认的“三大文化流域孕育了四大菜”其四大菜分别是（)。

A.鲁菜、川菜、苏菜、粤菜

B.川菜、苏菜、粤菜、闽菜

C.鲁菜、湘菜、苏菜、川菜

D.鲁菜、川菜、苏菜、徽菜

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第9题

中国素有八大菜系之分，请问麻婆豆腐属于哪个菜系（)。

A.川菜

B.鲁菜

C.湘菜

D.粤菜

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第10题

中国烹饪按地域划分出的4大菜系（流派)是（）。

A.淮扬菜

B.粤菜

C.川菜

D.鲁菜

E.徽菜

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第11题

以下属于按地方菜系分类的宴席有（)

A.鲁菜席

B.宫廷席

C.粤菜席

D.淮扬席

E.川菜席

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