A.8℃
B.10℃
C.6℃
D.12℃
第1题
A.1.0
B.2—3
C.3—5
D.1—2
第2题
A.10°C
B.6°C
C.8°C
D.12°C
第3题
A.变味
B.褐变
C.变质
D.陈化
第4题
A.茶色素
B.维生素
C.茶黄素
D.茶褐素
第5题
A.降低
B.升高
C.不变
D.升高或下降来回摆动
第6题
第7题
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
第8题
A.线膨胀系数
B.体膨胀系数
C.平均线膨胀系数
D.膨胀系数
第9题
第10题
A.增进品质
B.加速变质
C.提高香气
D.促进物质转化
第11题
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素D
D.维生素C
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