更多“西餐接受预定的服务员要能准确记录客人的姓名,用餐时间,()与特殊要求。”相关的问题
第1题
西餐呈递菜单时,服务员应该用礼貌的语气,对客人说:“先生,请您点菜”。()
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第2题
西餐宴会开始前10min,服务员应将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。()
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第3题
西餐服务,客人订了酒之后,服务员应该在()之内,提供餐前酒服务。
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第4题
西餐服务,客人看菜单时,服务员应问客人是否需要()。
A.酒水单
B.茶水
C.啤酒或汽水
D.餐前酒或鸡尾酒
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第5题
西餐零点服务,如果客人表示已预定,领位员应该首先()。
A.确认客人预定
B.通知主管
C.立即带客人到所订座位
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第6题
在西餐服务中,待到客人食用甜点时,服务员即可将()、调味架一并收拾撤下。
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第7题
西餐服务中,来店就餐客人进人休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。
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第8题
服务员在西餐公菜服务时,应将菜点(),并介绍名称和特色后,方可分让。
A.向客人展示
B.端至工作台上
C.经厨房确认
D.经领班确认
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第9题
接受订单时,对客人的特殊要求,服务员应给予积极回答。()
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第10题
所有的客人都希望服务员能迅速回答问题,并要求准确。()
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第11题
客人租用物品的时间若超过自己当班的时间,服务员应()。
A.在当班记录上说明
B.转告下一班次服务员
C.请客人交还租借物
D.告诉客人还给下一班次的服务员
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